咖啡机应该怎么选

乐多 问答 2022-06-30 23:09:51 阅读(...)

选购咖啡机需确定咖啡机的种类,如果是饭店办公室可选用全自动咖啡机,家庭使用可选择滴漏式咖啡机;根据每小时咖啡的需求量来选定咖啡机的规格;品牌选择很重要,国际品牌产品质量好、备件供应有保证,售后比较到位;研究清除楚功能特性的不同。

咖啡有着独特的口感,能够提神醒目,也因此受到人们的喜爱。咖啡的制作离不开咖啡机,咖啡机的好坏决定着咖啡的口感,所以选购一台好的咖啡机就显得尤为重要,那么如何选购咖啡机呢?咖啡机的选购技巧有哪些?选择 Espresso 还是选择 Cappuccino?选择全自动还是选择半自动?别着急,接下来为大家一一解答。

Coffee machine 咖啡机

怎么选购咖啡机

1.确定咖啡机的种类

如果是专业咖啡店、咖啡吧的话,一般意大利传统手动咖啡机。意大利传统手动咖啡机不但营造出浓浓的咖啡情调,而且空气中弥漫着咖啡的芳香,使客人更能体验到咖啡独特的魅力。如果是饭店咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室则多选用全自动咖啡机。因为这些地方客流量大、需求集中,选用全自动咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点,使客人能在*短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡,得到身心的满足。如果是家庭使用的话,可以选择滴漏式咖啡机。操作简单,很适合大众使用。

2.确定咖啡机规格

根据每小时咖啡的需求量来选定咖啡机的规格。一般应该给咖啡机的能力留有一定的余量。根据自己的使用需求选择合适的咖啡机。

3.选对咖啡机品牌

对咖啡机品牌的选择同样至关重要,国际品牌产品质量好、备件供应有保证,而且售后比较到位,服务比较好,各方面能够满足消费者的需求。不知名品牌因产量小规模小,备件供应无保障,风险较大。

4.研究清除楚功能特性的不同

不同咖啡机有不同的功能,如果你的咖啡机可以制作更多附加价值的咖啡产品,无论你是开咖啡店的,还是家用的。都是对品尝咖啡有加分的效果,所以对各种咖啡机的功能和特性,在选购前都要研究或咨询清楚。

咖啡机的选购技巧

材质

一定要选择符合食品安全标准,安全耐用的材质,这样不仅有保障,而且还不会影响咖啡的口味。市面上常见的材质有不锈钢、铝合金和烤漆塑料等。建议首选不锈钢材质的。

供水方式

国内的很多咖啡机是单孔出水,这样会影响咖啡粉的萃取效果,会影响咖啡的口感。建议选择多孔出水的,这样洒水较均匀。

是否需要滤纸的

很多咖啡机的自带滤网是需要滤纸协助过滤的,自带滤网相对需要另加滤纸的咖啡机来说,更加环保方便,有些咖啡机的自带滤网是可以拆卸下来的,但价格相对较高,如果预算够的话,建议选择自带可拆卸滤网的咖啡机。

自动保温功能

建议选择带有自动保温功能的,因为咖啡凉了会影响口感,而且有些人喝了凉的咖啡会肚子不舒服。

选择 Espresso 还是选择 Cappuccino

家用咖啡机可分为特浓(Espresso)和卡布奇诺(Cappuccino)两大类。

Espresso 家用咖啡机是通过蒸汽的压力使水穿过咖啡粉的一种快速的萃取*,这种*制作出的咖啡比较容易凸显咖啡的酸度,咖啡因的含量也会比较低,味道非常浓郁,还会有一层咖啡“油脂”,是咖啡发烧友的*

意大利特浓咖啡(Espresso)上,再加上一层厚厚的奶沫就变成了美味的卡布基诺咖啡(Cappuccino)。显然,一杯高品质的意大利特浓或卡布基诺咖啡的生成,家用咖啡机所起的作用是决定性的。

选择全自动还是选择半自动

半自动家用咖啡机是*传统的家用咖啡机,它*早诞生并流行于意大利。它的主要特点是机器结构简单,工作可靠,维护保养也很容易。但这也意味着对操作者的要求更高,只有经过严格培训才能用这种机器做出高质量的咖啡。

全自动家用咖啡机是人们将电子技术应用到家用咖啡机上,实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制,创造全自动家用咖啡机。高品质的全自动家用咖啡机按照*科学的数据和程序来酿制咖啡,而且都设有完善的保护系统,任何人只要按照正确的使用方法,便可以制作出风格一致的高品质意大利咖啡,仿佛相机中的傻瓜机型。但注意全自动家用咖啡机结构比较复杂,需要良好保养,维护费用也较高。

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