面包机怎么选

乐多 问答 2022-06-20 21:03:02 阅读(...)

选购面包机的材质是重要标准之一,可以用手指按捏门体内每一处,打开炉门,好的面包机门面硬度好,按捏不动,尽量选择内胆比较厚的,会烘烤得比较均匀,使用时间也可以比较长,一般家庭选择800W比较适宜,最好选购比较知名的企业生产的面包机。

相信有很多朋友都十分喜欢吃面包,现在市场上也有面包机卖,自从有了简单操作的面包机,很多人都喜欢在家制作面包,选购一个面包机放在家中就可以做出美味的面包了,面包机的种类也逐渐增多,怎么选择一台好品质适合自己的面包机呢?

Bread machine 面包机

面包机挑选方法

1.看材质

面包机的材质是选购重要标准之一:外壳通常为 PP 硬塑,以表面光洁、无划痕,做工细致、接缝紧密自然,功能按键分布自然合理为佳。而面包机的内胆则主要观察一下厚度,因为更高厚度的内胆带来的是更加均匀的受热、更长时间的使用寿命以及更加优异的节能指标。

2.安全性的选择

面包机要能承受频繁的使用和高温而不变形、是选择面包机的根本。市场名牌产品在安全性上都符合国家标准。挑选面包机时,可以用手指按捏门体内每一处,打开炉门,好的面包机门面硬度好,按捏不动,门体里面四周为防止微波泄漏的“扼流圈”的安放处,一般为黑色,质地坚韧,不松动,手指难以按动,按时无声,开关炉门“喀嚓”声清脆,不拖泥带水。低劣的面包机材质差,门体多为有机塑料,单层密封,手指按捏松动的多,甚至听到“喀吱”声,使用日久微波易泄漏,对人体有很大危害。

3.搅拌结构

  • 单搅拌:在面包桶底部中间有一个搅拌棒,由这个搅拌棒独立完成和面搅拌的工作,为后面发酵等工序做好准备。使用时清洗较为简单,但搅拌力度相对较弱,和面时易留有死角。
  • 双搅拌:在面包桶底部均匀分布两个搅拌棒,经过双搅拌棒逆向搅拌的面粉更筋道,制成的面包更加松软可口。搅拌有力度,可充分搅拌均匀,没有死角,但清理起来比较麻烦。

两种搅拌方式各有利弊,想要最求好口感的最好选择双搅拌,搅拌更均匀,做出来的面包更松软可口;追求性价比的可选择单搅拌,虽然口感没有双搅拌的好,但对口味不挑剔的人来说,也足以满足日常制作面包。

4.用途功能

面包机不但可以制作面包,还可以制作甜品。用途多种多样,还可以满足你的不同需求。比如可以制作蛋糕、酸奶、果酱、肉松,还可以和面、解冻等。

  • 烘烤程度设置:优质面包机通常具有烘烤程度的调节功能,这个功能很实用,不但可以设置面包的烘烤程度,还可以使用面包机对食物进行解冻和翻热。
  • 可分离式面包屑盘:固定、不可分离的面包屑盘,在清理时会比较费时,费力,且不彻底。而可分离式面包屑盘正好解决了这个问题,因此,最好选有可分离式面包屑盘的面包机。
  • 良好的隔热功能:面包机的工作时间较长,长时间处于高温状态,易使外壳发热而出现烫手情况。最好选具有隔热功能的外壳,不仅避免烫伤,还有一定的保温效果。

5.容量大小

  • 1-2 人(400-500g):500g 以下的容量,特别适合一个人或两个人的家庭使用,用专门来做早点面包。
  • 3 口之家(500-1000g):一般家庭推荐选择此容量的面包机,使用方便,也可避免浪费,适合三口之家,可提前一天将所有食材放进面包机内,第二天早上就可享用美味的面包了。
  • 4 口以上家庭(1000g 及以上):1000g 以上的容量属于大容量面包机了,这种更适合三世同堂的大家庭选择,而且还可做出不同花样的面包。

6.外观材质

面包机大多分为不锈钢和塑料两大类。

  • 不锈钢材质:大多为金属原色,造型沉稳,简约大气,使用经久耐磨;但价格也比较高。
  • 塑料材质:造型圆润可爱,颜色鲜亮,选择区间广;但容易老化,且不耐磕碰。
  • 除了外观材质之外,内胆材质也是不容忽视的一方面,最好选材质厚度厚一些的内胆,可让受热更加均匀,而且使用寿命也更长,还有一定的节能效果。

7.挑品牌

市场上面包机品牌既有名牌大厂出产的,也有不知名的小工厂出产的,建议选购大品牌的面包机,虽然价格稍微贵一些,但是不管在产品质量还是售后服务上都有着小厂家不具备的优势,使用起来更放心。

  • 300 元以下品牌:东菱、柏翠、美的
  • 300-500 元品牌:海氏、苏泊尔、北美
  • 500 元以上品牌:松下、惠而浦

面包机的作用当然就是烘培面包,它是由带着搅拌片的面包桶和面包机面包桶上的烘烤功能构成,选购面包机的时候要注意表面的材质,表面材质如果是光滑一点的对于我们平时进行清洗工作会比较简单,如果是面包机内部的话选购的时候尽量选择内胆比较厚的,因为这样在平时的烘烤面包的时候就会烘烤得比较均匀,在使用时间上也可以比较长一些。

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