揉面机是什么

乐多 问答 2022-06-29 19:55:04 阅读(...)

揉面机一种机械化代替人工揉面的食品机械,适用于面食加工、糕点、面包食品行业,揉压各种酥、韧性面团,只需将面团放置于输送带上,开机后即可自动输送、揉、压、折叠,减少了人手与机器的接触次数,不须人工投面,消除了安全隐患,降低了工人劳动强度。

揉面机,一种机械化代替人工揉面的食品机械,大大降低了揉面工作的劳动强度。揉面机是面食加工的配套设备,主要特点是运转平稳,噪音小、揉制力大;揉制的面团弹性好、筋度大、与物料接触的部分均为不锈钢、防锈耐用、清洁卫生、是面食加工业、餐饮业必备设备。

kneading machine 揉面机

揉面机的作用

揉面机适用于面食加工、糕点、面包食品行业,揉压各种酥、韧性面团。只需将面团放置于输送带上,开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了人手与机器的接触次数,不须人工投面,消除了安全隐患,降低了工人劳动强度。

揉面机特点

  1. 减轻劳动强度:由于该设备采用输送带自动喂入和输出装置,所以,轧制面坯时,无需人工抛送面团,彻底解脱了劳动强度大这个主要环节,操作起来轻松自如,而且大大提高了生产效率。
  2. 排除不安全隐患:输送带自动喂入和输出装置,将手工整理面团操作区和揉轧作业区分开,从根本上排除了不安全隐患,保证了安全生产。
  3. 能效比显著:由于该机采用双辊揉轧专利技术,结构简单,维护方便,生产效率更高。

揉面机使用注意事项

  • 切记在机器运转中,两手不许伸过保险杠。
  • 这部位防护罩准擅自卸掉。
  • 必须按要求接地线,防止触电。
  • 工作中出现故障立即停机,断电进行维修。

揉面机使用方法及保养

使用前检查各紧固件是否松动,各润滑部分注足润滑油,检查调节手轮是否灵活,用手空转然后接通电源,按皮带护罩上箭头所示的方向空转数分钟。

将揉面机上的面团撒上面粉放入机器入口处,调好上下辊间隙使面团慢慢进入两辊之间揉压。

通过辊压使面团正反方向转动反复数次,直到达到面团所需硬度,面团的厚薄可更具实际的情况进行调整。

每次使用完毕后,应将机器清扫干净,机器存放干燥通风处,长期不用可在辊表面涂上食用油,用纸包好即可。

根据使用情况及时向机器转动部分及轴承加注润滑油润滑脂。

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