咖啡机跟手冲有什么区别

乐多 问答 2022-06-30 23:36:52 阅读(...)

咖啡机是全自动机器操作,只要把咖啡豆、糖、奶精粉分别放进咖啡机的指定位置,喝咖啡的时候只要按下按钮度,就可以直接冲成一杯咖啡;手冲是人工手动制作,需要自己烧水,磨咖啡豆粉,再把粉放入滴漏杯、冲泡壶、过滤杯,自己放糖放咖啡伴侣,过程比较麻烦。

现在喝咖啡已经是一种时尚,咖啡自带的那种浓郁之香,苦涩之感,浅尝一口,瞬间倦意全无活力重开,这就是咖啡的神奇作用。生活水平的提高,人们有能力自己购买一台咖啡机,这样使用起来也比较方便。咖啡机跟手冲有什么区别呢?

Coffee machine 咖啡机

什么是手冲咖啡

手冲咖啡是一种萃取方式,手冲咖啡是无压力式自由落体萃取,整个萃取过程中,水流透过咖啡粉速度的快慢是萃取关键。通过滤纸把咖啡渣与咖啡液隔开,得到一杯干净且美味的黑咖啡。手冲咖啡最大的特点是很原始地表达了咖啡豆的风味,不同的咖啡豆都能使用手冲咖啡的形式冲煮出咖啡的味道。加上手冲咖啡相对于意式咖啡机,其便捷的属性就明显体现。因此很多咖啡店手冲咖啡是有多种咖啡豆进行选择,而意式咖啡的咖啡豆很大程度会被店家固定。

手冲咖啡一般用于单品咖啡地制作,手冲咖啡做出来的咖啡,可以更好地体现咖啡的风味,而且也可以根据咖啡师的操作手法,让同一款咖啡豆有不同的风味在里面。咖啡机做出来的咖啡,太过于稳定和呆板,比如意式咖啡机是用于制作意式咖啡或者花式风味咖啡的。像我们常见的卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵等,属于奶咖饮品系列。

咖啡机跟手冲有什么区别

全自动咖啡机只要把咖啡豆、糖、奶精粉分别放进咖啡机的指定位置,喝咖啡的时候只要按下按钮度,就可以直接冲成一杯咖啡,其中过程不需要人工干预,很简单。手冲咖啡需要自己烧水,磨咖啡豆粉,再把粉放入滴漏杯、冲泡壶、过滤杯,甚至有的还要求安装滤答布滤纸,自己放糖放咖啡伴侣,这个过程比较麻烦。从另一个方面上说,手冲的比较廉价,全自动咖啡机较贵!手冲咖啡还可以通过冲泡手法,控制水温等等让咖啡的口味有些变化,但是全自动的基本上就只有一个口味。

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